¿Busca un buen vino de Hunter Valley de Nouvelle-Galles du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Hunter Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Hunter Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Hunter Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de cerdo asado con piña, brocheta de cordero o okonomiyaki o "panqueque" japonés.
En nariz el vino rojo de la región de Hunter Valley. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de floral, planta o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la región de Hunter Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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El valle de Hunter es posiblemente la región vinícola más conocida y popular de Nueva Gales del Sur. Su estilo de vino más famoso es su distintivo Semillón Seco, mientras que el Shiraz también está muy arraigado. También se la considera pionera del Chardonnay australiano. El semillón se plantó aquí por primera vez en la década de 1830.
Los Semillones de Hunter Valley son famosos por su capacidad de mejorar con la edad. Los mejores ejemplos se desarrollan en botella durante más de 15 años. Los ejemplos clásicos se elaboran a partir de fruta recolectada tempranamente y se embotellan jóvenes, con niveles de alcohol de entre 10 y 12%. Los vinos comienzan con un sabor fresco, herbáceo y cítrico y una acidez viva.
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Los vinos blanco de la región de Hunter Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de buey bourguignon con cookéo, lasaña de salmón y espinacas o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la región de Hunter Valley. suele revelar tipos de aromas de piña, levadura o arbolado y a veces también aromas de planta, fermentado (levadura) o maleza. En la boca el vino blanco de la región de Hunter Valley. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Hunter Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de juego, comida picante o pescados grasos como recetas de filete de venado, alubias blancas con tomate (italia) o hamburguesa de salmón.
En nariz el vino efervescente de la región de Hunter Valley. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o cítricos.
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La parte superior de la botella en la base del cuello en forma de hombro.
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Los vinos rosado de la región de Hunter Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de boles de picolat (albóndigas catalanas), tagine de cordero con ciruelas pasas o magret au poivre.
En nariz el vino rosado de la región de Hunter Valley. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales).
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos suave de la región de Hunter Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de gratinado de calabaza y atún, almejas al vino blanco o tarta de manzana.
En nariz el vino suave de la región de Hunter Valley. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o frutas negras y a veces también aromas de especias, bayas rojas o arbolado.
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Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.
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Los vinos natural suave de la región de Hunter Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o cerdo como recetas de pollo en salsa, magdalenas muy sencillas o truffade (auvergne - cantal - 15).
En nariz el vino natural suave de la región de Hunter Valley. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), fruta desecada o arbolado y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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